1. **丰富的营养成分**：板栗含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。每100克栗子含有碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克，还含有钙、磷、铁等多种微量元素。
2. **健脾养胃**：板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有助于养胃健脾，对于脾胃虚弱、食欲不振、反胃呕吐等有改善作用。
3. **补肾强骨**：板栗被认为有补肾强筋、壮腰的功效，适合肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂等症状。
4. **抗氧化作用**：板栗含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
5. **促进消化**：板栗中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
6. **防治疾病**：板栗中的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有预防作用。
7. **增强免疫力**：板栗中的营养成分有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。
8. **有利于孕妇和胎儿健康**：孕妇常吃板栗，有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，为胎儿提供营养。
9. **改善口腔溃疡**：板栗含有核黄素，有助于改善口舌生疮和成人口腔溃疡。
10. **助消化和促进脂肪代谢**：板栗能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢，对于减肥和控制体重有一定的帮助。
尽管板栗有诸多益处，但食用时也需要注意以下几点：
– 生板栗不易消化，熟食又容易滞气，不宜多吃。
– 糖尿病患者应适量食用，避免血糖升高。
– 患有皮肤病、过敏体质者应慎食。
– 板栗不宜与羊肉、牛肉等性温热的食物同食，以免身体不适。